こんにちは。総務管理Gです。

朝晩涼しくなり暑さが落ち着いてきたお彼岸の頃、今年の収穫をあきらめていた「パッションフルーツ」の花がどんどん咲き始め、S部長が慌てて受粉作業をしていました。

　　　　　

その後、1週間ほどたったころからゴロゴロと実が付き始めました。

　　　　　

収穫の秋

調べたところ、パッションフルーツの収穫時期は6月～8月とのこと。うまくいけば11月ごろまで収穫できるそうです。数えてみたところ20個ちかく実ってました。果実が色付き始め、実の表面にシワができていれば取り頃です。収穫までにはもう少し日数がかかると思います。現在接近中の台風がきがかりですが、なんとか持ちこたえてくれますように。

　　　　　

収穫直後のパッションフルーツは酸っぱいそうです。しかし数日間置いておくことで皮がしわしわになり、甘味がぐっと増して食べやすくなります。3〜5日ほど常温で放置することで、ちょうど良い熟し加減になります。冷蔵庫に入れると追熟が止まるため、食べる直前に冷やすのがコツだそうです。

まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございました！

今年の夏は本当に暑かったですね。朝晩涼しくなってきたこの時期は体調を崩しやすい時期です。真夏は意識して水分補給をしますが、涼しくなると忘れて水分不足になってしまうこともあります。また、自律神経の乱れにより、体調不良になりやすいです。バランスの良い食事・適度な運動・十分な睡眠を心掛け、体調管理しましょう。

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